-Hausgemachtes Sauerteigbrot -Bauernbutter mit Speck ohne Pökelsalz -Bergkäseschaumsuppe mit Fichtenssprossen -Tartellete mit Rindstatar & Löwenzahnkapern -Ravioli gefüllt mit Mangold und Ricotta -Orzotto mit Pilzen und Stracchino Käse
-Rindersteak mit Sellerie-Mousseline -Glaciertes Gemüse von unserem Garten -Gefüllte Karotten | Schnittlauchöl -Im Ganzen gebackene Bachforelle -Zupfsalat mit gebratener Ziegencaciotta -Taco mit gezupften BBQ- Brustfleisch
-Mini Tarte Tatin -Himbeere Sorbet -Käse von Südtiroler Bergbauernhöfen -Geeiste Minzpraline mit Brombeeren -Erdbeerküchlein -Marillenkrapfen
Das ganze Menü gibt es um 48,00€/ Person
Wann? Immer abends - mit Vorreservierung!
+39 0474 431700 welcome@arieshof.com